BYPROTVAL ha participado en el workshop CARBAFIN cuyo objetivo es buscar nuevas aplicaciones para los productos glucosilados en el sector de la alimentación y los piensos, los cosméticos, los detergentes y los polímeros, y para la fructosa como precursora de la sustancia química de plataforma 5-hidroximetilfurfural (HMF). El workshop consitió realizado en el marco de la 14 edición del  European Forum for Industrial Biotechnology and the Bioeconomy (EFIB), el evento europeo líder en Biotecnología industrial y Bioeconomía, celebrado en Viena. Los resultados del workshop se pueden ver en este enlace